γυρη ή βασιλικοσ πολτοσ

Η γυρη ή βασιλικός πολτός είναι ένα δημοφιλές φαγητό στην ελληνική κουζίνα, που αποτελείται από ένα μείγμα από κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά.

Αν και η προέλευση του είναι αβέβαιη, η γυρη ή βασιλικός πολτός έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων και δεν λείπει από τα μενού των ελληνικών εστιατορίων.

Αρχικά, ας δούμε τη σύνθεση του γύρου ή βασιλικού πολτού.

Το κυρίως συστατικό είναι το κρέας, το οποίο μπορεί να είναι χοιρινό, κοτόπουλο ή αρνί.

Συνήθως χρησιμοποιείται ολόκληρο κρέας που ψήνεται σε κάρβουνο και στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες.

Τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι.

Το μυστικό όμως της γυρης ή βασιλικού πολτού είναι.